Idag bakade jag cupcakes, Blueberry lemoncupcakes- Blåbärsmuffins med White Chocolate frosting. Skrolla ner så kommer du till receptet.

 

 

 

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Vispa ägg, socker och vaniljsoocker riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda i det i äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan bunke och vänd sedan försiktigt  i det i smeten.

5. Blanda i rivet citron skal och citron saft.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

7. Fyll 2/3 av formen med smet, lägg sedan i 8-9 blåbär i varje muffin.

8. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-17 minuter. Låt svalna när det kommit ut ur ugnen.

1. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad. ( i en skål över kokande vatten). Låt svalna.

2. Rör ihop chokladen och phiadelaphiaosten.

3. Spritsa frostigen på muffinsen med en rund tyll. (Kolla bilderna ovanför för att se hur du ska spritsa.)