toffife cupcakes
Idag har jag bakat Toffife Cupcakes. Det är chokladmuffins med en nutella frosting, sedan hällde jag på lite hemmagjord kolasås och en toffife på toppen. Blev ganska bra resultat för att vara första gången jag gjorde dem! För övrigt, var det helt klart också godaste chokladmuffinsen jag testat, så luftig och underbara!
Chokladmuffins:
ca.10-12 st
1.5 dl kakao
3.5 dl socker
3.5 dl mjöl
1.5 tsk bikarbonat
3/4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3/4 tsk salt
2 ägg
1.5 dl hett vatten
1.5 dl mjölk
1/4 tsk vinäger (Vitvins eller äppelcider)
3 msk olja
0,5 dl nutella
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Sätt ugnen på 180°c Sikta ihop alla torra ingredienser i en stor bunke.
Tillsätt resten av ingredienserna och vispa med handvisp nån minut så att allt blandas. Fyll dina våffelstrutar till hälften och grädda i ca 15 min beroende på storlek.
Frosting:
200 g philadelfiaost
1 dl nutella
60 g rumstemperat smör
1 dl florsocker
Blanda ihop allt med hjälp av en elvisp tills den är krämig.
Kolasås:
1 dl grädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
Koka upp en aning tills den blir en aning tjock.
Montering:
Spritsa ut nutellafrostingen.
Häll försiktigt över lite kolasås och lägg på en toffiffee.
Kommentarer
Postat av: Jasmine Lundvall
Ser helt sjuuuuuuuukt goda ut!! Skicka en på posten till mig!! Haha
Svar:
Emelie
Postat av: Vendela Nilsson
nu dog jag!
Postat av: Sanna Suomela
MEN GUD, så gott!
Postat av: Amanda Jönsson
Åh gu va gott! :)
Postat av: Nikki's fotoblogg
Ser svingott ut! Du kan skicka hem lite till mig :)
Svar:
Emelie
Trackback
